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3.8.19

लोबिया फली (चवला) खाने के स्वास्थ्य लाभ


लोबिया एक फली है जैसी चावली की फली के नाम से भी जाना जाता है। स्वास्थ्य लाभ और सेहत के लिए फायदेमंद लोबिया कई पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें ज्यादातर प्रोटीन, फाइबर, आयरन पाया जाता है। आपको जब मौका मिले इस सब्जी का आनंद जरूर लें। यह हमारे शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण सब्जी है जो कई औषधीय गुणों से भरपूर है। मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए यह एक बेहतरीन पौष्टिक भोजन है

लोबिया को हिंदी में चवली की फली के नाम से भी जाना जाता है ये एक प्रकार की फली है| ब्लैक आई पीज के नाम से जानी जाने वाली ये फलियां भारत के अधिकांश घरों में इस्तेमाल की जाती हैं| इनमें शानदार टेस्ट और फ्लेवर होने के साथ ही ये पोषक तत्वों से भरपूर हैं जो शरीर के लिए जरूरी हैं|
लोबिया के फायदे :-
मधुमेह के रोगियों के लिए
लोबिया को फाइबर का एक अच्छा स्रोत माना जाता है जो डायबिटीज के मरीजों के लिए एक अच्छा आहार है। जो लोग शुगर की समस्या से परेशान हैं उनके लिए यह सबसे अच्छा भोजन है। यह हमारे खून में ग्लूकोज की मात्रा को नियंत्रित करता है साथ ही ब्लड शुगर को बनाये रखता है। लोबिया में ग्लायसेमिक इंडेक्स पाया जाता है जो शुगर को नियंत्रित करता है।
*लोबिया में फाइबर और प्रोटीन की मात्रा भरपूर होती है। ये खाने को आसानी से पचाता है और खाने में मौजूद सारे पोषक तत्वों का रस निकालने में मदद करता है। इससे पेट संबंधी कोई भी परेशानी से बचाव होता है।
वजन कम करने में मददगार 
इन ब्लैक आई पीज को खाने से कैलोरी कम होती है इसलिए ये वजन कम करने की दृष्टि से एक अच्छा आहार है| लोबिया डाइटरी फाइबर का एक अच्छा स्त्रोत है जिससे आपका पेट ज्यादा समय तक भरा रहता है|
स्वस्थ त्वचा के लिए उपयोगी
*स्किन को सुचारू रूप से रिपेयर करते हुए लोबिया त्वचा को हेल्दी रखती हैं| इन फलियों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट में विटामिन ए और सी की उपस्थिति होती है जो कि फ्री रेडिकल्स से स्किन को हुए नुकसान को दूर करती हैं| लोबिया के सेवन करने से त्वचा स्वस्थ और नरम बनती है। इस फली में एंटी-ऑक्सीडेंट में विटामिन ए और सी उच्च होता है जी फ्री रेडिकल्स से त्वचा को हानिकारक प्रभाव से बचाता है
*इंफेक्शन को दूर करने में लोबिया अहम है। इसमे विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट होने के कारण ये हर इफेक्शन से बचाता है। लोबिया शरीर से जहरीले पदार्थो को निकालता है साथ ही बॉडी में होने वाले किसी भी इंफेक्शन फंगल को पनपने भी नही देता।
*एक डाईजेस्टीव के रूप में मददगार लोबिया में फाइबर और प्रोटीन की अधिकता होती है जो कि पेट पर सकारात्मक प्रभाव डालती है और पाचन क्रिया में मदद करती है| फाइबर की उपस्थिति पेट से सम्बंधित बिमारियों को दूर रखती है, पेट को आराम प्रदान करती है और भोजन को बेहतर तरीके से पचाती है|
*पोटेशियम और मैग्नीशियम की उपस्थिति लोबिया को ह्वदय से संबंधित बीमारियों को दूर करने में उपयोगी बनाती है। खून में कॉलेस्ट्रॉल के लेवल को सही बनाने का काम लोबिया करता है। कॉलेस्ट्रॉल के कंट्रोल होने से हार्ट संबंधी बीमारियां नही होती।
*ब्लैक आई पीज ब्लड कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने के लिए जानी जाती हैं और कई प्रकार की दिल की बिमारियों को दूर रखती हैं| पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे फ्लेवोनॉयडस और लिग्निन (एक साइटोस्ट्रोजिन) की उपस्थिति लोबिया को हृदय से सम्बंधित बिमारियों को दूर करने में उपयोगी बनती है|
संक्रमण से बचाव विटामिन ए जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स का खजाना होने के कारण ये फलियां कई प्रकार की बिमारियों को दूर रखती हैं| ये फलियां शरीर को स्वस्थ रखने में उपयोगी हैं क्योंकि ये शरीर से विभिन्न विषाक्त पदार्थों और हानिकारक ऑक्सीजन रहित तत्वों को बाहर करने में मदद करती हैं|
लोबिया के गुण पाचन शक्ति बढ़ाये
लोबिया में प्रोटीन और फाइबर भरपूर पाया जाता है जो पाचन को मजबूती देने में मदद करता है और पाचन को दुरस्त रखता है। फाइबर की मौजूदगी होने के कारण इससे पेट से समन्धित बीमारियां दूर होती है और पेट को सुकून मिलता है जिससे भोजन बेहतर तरीके से पचता है।
संक्रामक रोगों से बचाये
विटामिन A और C जैसे एंटी-ऑक्सीडेंट होने के कारण यह काफी बिमारियों को दूर करने में मदद करता है। यह शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है क्यूंकि ये शरीर से विषाक्त पदार्थों को बहार कर शरीर को हैल्थी बनाने में मदद करता है।
*लोबिया के सेवन करने से ब्लड कोलेस्ट्रॉल लेवल कम होता है और हृदय की बिमारियों से राहत मिलती है। इसमें पोटेशियम और मैग्नेशियम जैसे फ्लेवोनॉयडस और लिग्निन यौगिक होते हैं जो दिल की बिमारियों को दूर करने में मदद करते हैं।
*लोबिया का सलाद आप खाने के समय या फिर सुबह नाश्‍ते के समय बना सकती हैं। Lobiya में बहुत सारा प्रोटीन और विटामिन होता है जो कि हर किसी के लिये फायदेमंद है। अगर आप डाइटिंग कर रहे हैं तो भी आपको ज्यादा इधर-उधर देखने की जरुरत नहीं है , लोबिया सलाद आपकी हर जरुरत को पूरा करेगा।
लोबिया पेट के खून को साफ़ करता है
*लोबिया धातु को मजबूत बनाता है और वीर्य भी बढाता है
इसको खाने से पेशाब खुल कर आता है.
*लोबिया को आटे के रूप में पीस कर इसकी रोटी बना कर खाना या दाल के रूप में सब्जी की तरह खाना फायदेमंद होता है।
सावधानी-
लोबिया की सब्जी का अधिक सेवन करने से पेटदर्द, अपच, पेट में जलन, पेट फूलना, कब्ज जैसी समस्या हो सकती है।
कुछ लोगों को लोबिया की सब्जी का सेवन करने से एलेर्जी हो सकती है।
गर्भवती और स्तनपान करने वाली महिलाओं को लोबिया की सजी का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेनी जरूरी है।

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