पोषक तत्वों का खजाना केला दुनिया का सबसे ज्यादा खाए जाने वाला फल है. केला खाने से कई तरह के फायदे हैं, लेकिन केला कब खायें, कैसे खायें ये मालूम होना चाहिए.
नियमित केला खाने से कई तरह की बीमारियों से बचाव और अच्छा स्वास्थ्य मिलता है.
1. केला का प्रोबायोटिक बैक्टीरिया पाचन तन्त्र ठीक करता है. केले में पाए जाने वाला पेसटिन तत्व कब्ज को दूर रखता है. केला जठराग्नि बढाता है, मतलब केला खाने से भूख बढ़ती है.
2. केला से बवासीर का इलाज – केला के बीच में चीरा लगाकर एक चने के बराबर देसी कपूर रख कर केला खा लें. बवासीर के उपचार में फायदा होगा.
3. डायरिया में केला खास फायदेमंद है. दही के साथ 2 केला खाने से पेचिश, दस्त में आराम मिलता है.
4. केला में मैग्निशियम पाया जाता है, जिसकी वजह से केला जल्दी पच जाता है. केला उपापचय (Metabolism) को दुरुस्त रखता है और कोलेस्ट्रोल कम करता है.
ध्यान दें : ज्यादा केला खाने से अपच हो गयी तो इलायची खाएं, आराम मिलेगा. केला पर भूरे दाग का मतलब है कि केले का स्टार्च पूर्णतः प्राकृतिक शर्करा में बदल चुका है. ऐसा केला आसानी से पचता है.
5. केला और दूध वजन बढ़ाने का बढ़िया तरीका है. वजन बढ़ाने के लिए केला, दूध, शहद और चुटकी भर इलायची पाउडर मिलाकर प्रतिदिन सुबह बनाना शेक पियें या फिर केला खाकर ऊपर से दूध पियें.
6. जिम करने से पहले और बाद में या खाना खाने के बाद प्रतिदिन केला खाने से मांसपेशियां मजबूत होती है और पाचन भी अच्छे से होता है.
केला सभी प्रसिद्ध खिलाडियों का प्रिय भोजन रहा है. आपने गौर किया हो तो टीवी पर जरुर देखा होगा कि ज्यादातर खिलाडी ब्रेक में केला जरुर खाते है. ऐसा क्यों है ?
इसका कारण यह है कि केला शरीर को धीरे धीरे उर्जा देता रहता है और उर्जा-स्तर को बराबर बनाये रखता है. 2 केला खाने से 90 मिनट तक आप उर्जावान बने रहते हैं.
7. केला का हाई-पोटैशियम स्तर जिम और एक्सरसाइज के बाद मसल्स की रिकवरी और नयी मांसपेशियाँ का विकास करता है. केला का सेवन शारीरिक श्रम करने वालो को मांशपेशियों की जकड़न, दर्द से बचाता है.
8. जिम करने से पहले और बाद में या खाना खाने के बाद प्रतिदिन केला खाने से मांसपेशियां मजबूत होती है और पाचन भी अच्छे से होता है.
9. केला एसिडिटी दूर करता है और पाचन प्रक्रिया ठीक रखता है. केला खाने से आमाशय, आंतो की सूजन भी दूर होती है.
10. पेट के अल्सर के लिए केला – बहुत राहत देता है. केला पेट में एक मोटी रक्षक म्युकस लेयर बनाता है जोकि घाव को ठीक करने में सहायक होती है. इसके साथ ही प्रोटीज तत्व पेट में पाए जाने वाले अल्सर करने वाले बैक्टीरिया से मुक्ति दिलाता है.
11. केला खाने का सही समय –
सुबह एकदम खाली पेट केला नहीं खाना चाहिए. इसकी बजाय इसे नाश्ते के साथ खाएं.
12. जिम करने से पहले और जिम करने के बाद या शाम को दिन भर की थकान से रिलैक्स पाने के लिए केला खाना उपयुक्त है.
13. रात को ज्यादा मसालेदार खाना खा लिए हो तो खाने के बाद एक केला खा लें. इससे एसिडिटी की वजह से होने वाली सीने की जलन, पेट के अल्सर से आप बचे रहेंगे.
14. रात को सोने से पहले केला खा सकते हैं. इससे अच्छी नींद आती है और रात को भूख भी नहीं लगती. लेकिन अगर आपको अस्थमा, जुकाम, सर्दी की समस्या हो तो शाम या रात को केला न खाएं.
15. आप केला कॉर्नफ्लेक्स या सेरेल्स में डालकर खा सकते हैं. आप दिन भर में कभी भी केला खा सकते हैं.
16. चाहें तो Oats और दूध के नाश्ते के साथ मेवे जैसे भीगे बादाम, अखरोट के साथ केला खाएं.
17. बनाना-मिल्क शेक या केला और दही की लस्सी के रूप में भी केला लिया जा सकता है
केला चेहरे के लिए फायदेमंद है :
18. केला से कई फेस मास्क (Face pack) बनाये जा सकते हैं, जोकि अलग-अलग स्किन के लिए लाभदायक हैं.
19. केला और दूध – केला मसल कर उसमे दूध मिलाकर चेहरे पर लगायें. 15-20 मिनट बाद धो दें. चेहरे पर चंमक और निखार आ जायेगा.
20. केला और हल्दी – कील- मुहांसों की समस्या से निजात पाने के लिए केला हल्दी फेस पैक फायदेमंद है. एक केला को मसल कर एक चम्मच हल्दी पाउडर, नींबू रस अच्छे से मिलाकर चेहरे पर लगायें. सूखने के बाद धो लें.
21. केला और शहद – रुखी स्किन के लिए केला और शहद का फेस पैक लगायें. आधा पका केला में 1 चम्मच शहद मिक्स करें. इसे चेहरे और गले पर लगायें. 15 मिनट बाद धो लें. आपका चेहरा नर्म, मुलायम हो जायेगा.
अगर शहद न हो तो पका केला ही मसल कर चेहरे पर लगा लें. 20-25 मिनट लगे रखने दें, फिर हलके गर्म पानी से धो लें.
22. केला और Oats – ब्लैकहेड और डेड स्किन हटाने के लिए केला और Oats फेस मास्क लगायें. आधा केला एक कटोरी ओट्स में मिला कर चेहरे पर लगा लें. 10 मिनट बाद पानी से रगड़ते हुए हल्के हाथों से छुड़ा लें.
केला के लाभ दिमाग के लिए जानें
23. Exam से पहले केला खाना अच्छा होता है क्योंकि इसमें पाए जाने वाला पोटैशियम दिमाग को चुस्त और अलर्ट रखता है.
24. केला में ट्राईप्टोफान एमिनो एसिड होता है जो सेरेटोंनिन हार्मोन उत्पन्न करता है. इसकी वजह से मूड अच्छा होता है, तनाव, डिप्रेशन, बेचैनी दूर होती है और नींद भी अच्छी आती है.
25. केला विटामिन B6 का बढ़िया स्रोत है जो दिमाग और याददाश्त तेज करता है, साथ ही नर्वस सिस्टम को सबल बनाता है..
केला के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं –
26. केला में विटामिन A, विटामिन B, विटामिन B6, आयरन, कैल्शियम, मैगनिशियम, पोटैशियम, थाईमिन, रिबोफ्लेविन, नियासिन, फोलिक एसिड जैसे तत्व पाए जाते हैं. केला किडनी और पेट के कैंसर से रक्षा करता है.
27. केला खाने से हड्डी मजबूत होती है, केला प्रतिदिन खाइए. केले में खास प्रोबायोटिक बैक्टीरिया होता है जिसका कार्य है खाने से कैल्शियम को सोखना और हड्डियों को मजबूत बनाना.
28. दिल को स्वस्थ और मजबूत रखना है, तो 2 केला और शहद मिला कर खाएं. केला में पोटैशियम भरपूर पाया जाता है जिससे ब्लड-प्रेशर सही बना रहता है.
29. डायबिटीज के रोगी संतुलित मात्रा में केला खाएं तो उनका ब्लड-शुगर लेवल सही बना रहता है. केला शरीर में हानिकारक LDL कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करता है.
30. स्त्रियों को माहवारी के दर्द (Menstrual pains) में केला का सेवन राहत पहुंचाता है. केला का विटामिन B6 PMS (Premenstrual syndrome) के लक्षणों को कम करता है.
31. केला में आसानी से रक्त में मिलने वाला आयरन तत्व होता है. खून की कमी (Anemia) के रोगियों को केला अवश्य खाना चाहिए क्योंकि केला खाने से खून में हीमोग्लोबिन बढ़ता है.
केला खाने से एनीमिया के लक्षण जैसे कमजोरी, थकान, पीलापन (Paleness), साँस लेने में दिक्कत दूर होती है. इसलिए प्रतिदिन 2 केला खाएं.
32. बच्चों को केला अवश्य खिलाएं क्योंकि यह पोषक तत्वों, विटामिन, खनिज तत्वों का खजाना है जिसकी बढ़ते बच्चों को खास आवश्यकता होती है. जन्म के 6 महीने बाद से बच्चे को केला खिलाया जा सकता है.
30. आयुर्वेद के अनुसार केला मधुर, पाचक, वीर्यवर्धक, मांस की वृद्धि करने वाला, भूख-प्यास शांत करने वाला होता है.
33. अपनी रोगप्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए केला का सेवन अवश्य करें. इसमें पाए जाने वाला कैरोटिनॉएड एंटीओक्सिडेंट रोगप्रतिरोधक क्षमता का विकास करता है और आपको संक्रमण से बचाता है.
केला से उपचार –
34. जले हुए स्थान पर केला मसल कर लगायें, जलन शांत होगी
35. केला शरीर में हर प्रकार की सूजन को दूर करता है.
36. ड्राई आँखों की समस्या में केले का सेवन अवश्य करें. यह सोडियम का स्तर सामान्य करता है और आंख की कोशिकाओं में द्रव प्रवाहित करता है.
37. चोट से खून बहना न रुके तो केले के डंठल का रस लगायें.
38. पित्त शांत करने के लिए पका केला देशी घी के साथ खाएं.
39. मुंह में छाले के उपचार के लिए गाय के दूध की दही के साथ केला सेवन करें.
40. फटी एड़ियों के उपचार के लिए केले का गूदा एड़ियों पर 10 मिनट लगे रखने दें फिर धो लें.
41. ज्यादा शराब पीने की वजह से हुए हैंगओवर को ठीक करने के लिए केला-शेक पियें.
42. कीड़े-मकोड़े या मधुमक्खी के काटने की जगह पर केले के छिलके के अंदर का हिस्सा रगड़ें. इससे जलन, खुजली और दर्द से राहत मिलेगी.
12. जिम करने से पहले और जिम करने के बाद या शाम को दिन भर की थकान से रिलैक्स पाने के लिए केला खाना उपयुक्त है.
13. रात को ज्यादा मसालेदार खाना खा लिए हो तो खाने के बाद एक केला खा लें. इससे एसिडिटी की वजह से होने वाली सीने की जलन, पेट के अल्सर से आप बचे रहेंगे.
14. रात को सोने से पहले केला खा सकते हैं. इससे अच्छी नींद आती है और रात को भूख भी नहीं लगती. लेकिन अगर आपको अस्थमा, जुकाम, सर्दी की समस्या हो तो शाम या रात को केला न खाएं.
15. आप केला कॉर्नफ्लेक्स या सेरेल्स में डालकर खा सकते हैं. आप दिन भर में कभी भी केला खा सकते हैं.
16. चाहें तो Oats और दूध के नाश्ते के साथ मेवे जैसे भीगे बादाम, अखरोट के साथ केला खाएं.
17. बनाना-मिल्क शेक या केला और दही की लस्सी के रूप में भी केला लिया जा सकता है
केला चेहरे के लिए फायदेमंद है :
18. केला से कई फेस मास्क (Face pack) बनाये जा सकते हैं, जोकि अलग-अलग स्किन के लिए लाभदायक हैं.
19. केला और दूध – केला मसल कर उसमे दूध मिलाकर चेहरे पर लगायें. 15-20 मिनट बाद धो दें. चेहरे पर चंमक और निखार आ जायेगा.
20. केला और हल्दी – कील- मुहांसों की समस्या से निजात पाने के लिए केला हल्दी फेस पैक फायदेमंद है. एक केला को मसल कर एक चम्मच हल्दी पाउडर, नींबू रस अच्छे से मिलाकर चेहरे पर लगायें. सूखने के बाद धो लें.
21. केला और शहद – रुखी स्किन के लिए केला और शहद का फेस पैक लगायें. आधा पका केला में 1 चम्मच शहद मिक्स करें. इसे चेहरे और गले पर लगायें. 15 मिनट बाद धो लें. आपका चेहरा नर्म, मुलायम हो जायेगा.
अगर शहद न हो तो पका केला ही मसल कर चेहरे पर लगा लें. 20-25 मिनट लगे रखने दें, फिर हलके गर्म पानी से धो लें.
22. केला और Oats – ब्लैकहेड और डेड स्किन हटाने के लिए केला और Oats फेस मास्क लगायें. आधा केला एक कटोरी ओट्स में मिला कर चेहरे पर लगा लें. 10 मिनट बाद पानी से रगड़ते हुए हल्के हाथों से छुड़ा लें.
केला के लाभ दिमाग के लिए जानें
23. Exam से पहले केला खाना अच्छा होता है क्योंकि इसमें पाए जाने वाला पोटैशियम दिमाग को चुस्त और अलर्ट रखता है.
24. केला में ट्राईप्टोफान एमिनो एसिड होता है जो सेरेटोंनिन हार्मोन उत्पन्न करता है. इसकी वजह से मूड अच्छा होता है, तनाव, डिप्रेशन, बेचैनी दूर होती है और नींद भी अच्छी आती है.
25. केला विटामिन B6 का बढ़िया स्रोत है जो दिमाग और याददाश्त तेज करता है, साथ ही नर्वस सिस्टम को सबल बनाता है..
केला के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं –
26. केला में विटामिन A, विटामिन B, विटामिन B6, आयरन, कैल्शियम, मैगनिशियम, पोटैशियम, थाईमिन, रिबोफ्लेविन, नियासिन, फोलिक एसिड जैसे तत्व पाए जाते हैं. केला किडनी और पेट के कैंसर से रक्षा करता है.
27. केला खाने से हड्डी मजबूत होती है, केला प्रतिदिन खाइए. केले में खास प्रोबायोटिक बैक्टीरिया होता है जिसका कार्य है खाने से कैल्शियम को सोखना और हड्डियों को मजबूत बनाना.
28. दिल को स्वस्थ और मजबूत रखना है, तो 2 केला और शहद मिला कर खाएं. केला में पोटैशियम भरपूर पाया जाता है जिससे ब्लड-प्रेशर सही बना रहता है.
29. डायबिटीज के रोगी संतुलित मात्रा में केला खाएं तो उनका ब्लड-शुगर लेवल सही बना रहता है. केला शरीर में हानिकारक LDL कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करता है.
30. स्त्रियों को माहवारी के दर्द (Menstrual pains) में केला का सेवन राहत पहुंचाता है. केला का विटामिन B6 PMS (Premenstrual syndrome) के लक्षणों को कम करता है.
31. केला में आसानी से रक्त में मिलने वाला आयरन तत्व होता है. खून की कमी (Anemia) के रोगियों को केला अवश्य खाना चाहिए क्योंकि केला खाने से खून में हीमोग्लोबिन बढ़ता है.
केला खाने से एनीमिया के लक्षण जैसे कमजोरी, थकान, पीलापन (Paleness), साँस लेने में दिक्कत दूर होती है. इसलिए प्रतिदिन 2 केला खाएं.
32. बच्चों को केला अवश्य खिलाएं क्योंकि यह पोषक तत्वों, विटामिन, खनिज तत्वों का खजाना है जिसकी बढ़ते बच्चों को खास आवश्यकता होती है. जन्म के 6 महीने बाद से बच्चे को केला खिलाया जा सकता है.
30. आयुर्वेद के अनुसार केला मधुर, पाचक, वीर्यवर्धक, मांस की वृद्धि करने वाला, भूख-प्यास शांत करने वाला होता है.
33. अपनी रोगप्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए केला का सेवन अवश्य करें. इसमें पाए जाने वाला कैरोटिनॉएड एंटीओक्सिडेंट रोगप्रतिरोधक क्षमता का विकास करता है और आपको संक्रमण से बचाता है.
केला से उपचार –
34. जले हुए स्थान पर केला मसल कर लगायें, जलन शांत होगी
35. केला शरीर में हर प्रकार की सूजन को दूर करता है.
36. ड्राई आँखों की समस्या में केले का सेवन अवश्य करें. यह सोडियम का स्तर सामान्य करता है और आंख की कोशिकाओं में द्रव प्रवाहित करता है.
37. चोट से खून बहना न रुके तो केले के डंठल का रस लगायें.
38. पित्त शांत करने के लिए पका केला देशी घी के साथ खाएं.
39. मुंह में छाले के उपचार के लिए गाय के दूध की दही के साथ केला सेवन करें.
40. फटी एड़ियों के उपचार के लिए केले का गूदा एड़ियों पर 10 मिनट लगे रखने दें फिर धो लें.
41. ज्यादा शराब पीने की वजह से हुए हैंगओवर को ठीक करने के लिए केला-शेक पियें.
42. कीड़े-मकोड़े या मधुमक्खी के काटने की जगह पर केले के छिलके के अंदर का हिस्सा रगड़ें. इससे जलन, खुजली और दर्द से राहत मिलेगी.
43.डिप्रेशन से राहत
कई रिसर्च से साफ हुआ है कि केले का सेवन डिप्रेशन के रोगियों को आराम देता है. केले में ऐसा प्रोटीन पाया जाता है जो आपको रिलेक्स फील कराता है. यही कारण है कि डिप्रेशन का मरीज जब भी केले का सेवन करता है तो उसे राहत मिलती है. इसके अलावा केले में पाया जाने वाला विटामिन बी 6 शरीर में ब्लड ग्लूकोज के लेवल को ठीक रखता है.
44.प्रदर रोग में फायदेमंद
केला और दूध की खीर को खाने से सुबह या शाम के समय प्रतिदिन खाएं या भोजन करने के बाद दो केला का सेवन नियमित करने से प्रदर रोग में आराम मिलता है. इसके अलावा आप प्रदर रोग में राहत के लिए केला खाने के बाद दूध में शहद घोलकर पीने से भी लाभ मिलता है.
45.लूज मोशन में फायदा करें
यदि आपके घर में किसी को दस्त लग गए हैं तो पके केले को फेंटकर मक्खन की तरह बना लें. अब इसमें कुछ दानें मिश्री के मिलाकर दिन में दो से तीन बार लें. ऐसा करने से लूज मोशन की समस्या में आराम मिलेगा.
46.खून पतला करने में सहायक
केले का सेवन खून को पतला कर धमनियों में रक्त का संचालन दुरुस्त करता है. केले में पाया जाने वाला मैग्नीशियम शरीर में जाकर रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है. कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होने से धमनियों में रक्त का संचालन सही रहता है.
47.कब्ज
केला पेट में होने वाली कब्ज की परेशानी से राहत देता है. आप इस्बगोल की भुस्सी या दूध के साथ केले का सेवन प्रतिदिन रात में सोते समय करें. ऐसा करने पर आपको पेट में होने वाली कब्ज और गैस की समस्या से राहत मिलेगी.
48.सूखी खांसी में आरामदायक
यदि आपको या आपके बच्चे को सूखी खांसी या पुरानी खांसी की समस्या है तो केले का शर्बत बनाकर पीना आपको आराम दे सकता है. केले का शर्बत बनाने के लिए दो केले को मिक्सी में लेकर अच्छी तरह फेट लें. अब इसमें दूध और सफेद इलायची मिलाकर पिएं.
केला पेट में होने वाली कब्ज की परेशानी से राहत देता है. आप इस्बगोल की भुस्सी या दूध के साथ केले का सेवन प्रतिदिन रात में सोते समय करें. ऐसा करने पर आपको पेट में होने वाली कब्ज और गैस की समस्या से राहत मिलेगी.
48.सूखी खांसी में आरामदायक
यदि आपको या आपके बच्चे को सूखी खांसी या पुरानी खांसी की समस्या है तो केले का शर्बत बनाकर पीना आपको आराम दे सकता है. केले का शर्बत बनाने के लिए दो केले को मिक्सी में लेकर अच्छी तरह फेट लें. अब इसमें दूध और सफेद इलायची मिलाकर पिएं.
