मखाना वजन में जितना हल्का होता है, इसके फायदे उतने ही वजनदार होते हैं. वैसे तो इसकी गिनती ड्राई फ्रूट्स के तौर पर होती है, लेकिन आजकल ये लोगों को फेवरेट स्नैक्स भी बन चुका है. लोग इसे घी में भूनकर, खीर बनाकर, मिठाइयों में ड्राई फ्रूट्स के तौर पर डालकर इस्तेमाल करते हैं. कुछ लोग मखाने को सब्जियों में भी डालते हैं.
'मखाना' जिसे 'कमल का बीज' भी कहा जाता है। व्रत उपवास के दिन फलाहारी थाली में खाये जाने वाले मखाने से मिठाई, नमकीन और खीर भी बनाई जाती है। मखाना पौष्टिकता से भरपूर होता है क्योंकि इसमें मैगनेशियम, पोटैशियम, फाइबर, आयरन जिंक भरपूर मात्रा में होते हैं।
मखाने की तासीर ठंडी होती है, लेकिन इसे सर्दी और गर्मी दोनों मौसम में खाया जाता है. इसमें कोलेस्ट्रॉल, फैट और सोडियम की मात्रा कम होती है, जबकि मैग्नेशियम, कैल्शियम, कार्ब्स और अच्छे प्रोटीन प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. इसके अलावा मखाना ग्लूटेन फ्री होता है. आयुर्वेद विशेषज्ञों का मानना है कि यदि 4 से 5 मखाने रोजाना खाली पेट खा लिए जाएं तो शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं .
सेहत के लिए ड्राई फूट्स काफी जरूरी होते हैं. यह हमारे शरीर को कई पोषक तत्व प्रदान करते हैं. भारत में कई तरह के ड्राई फूट्स होते हैं. लेकिन सिर्फ मखाने का सेवन कर आपकी सेहत को कई तरह के फायदे मिलते हैं. यह सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होते हैं. रोजाना सुबह खाली पेट 4-5 मखानों का सेवन करने से कई तरह के फायदे मिलते हैं
दिल की बीमारी के लिए-
सुबह खाली पेट मखाना खाने से आपका दिल मजबूत रहता है. अगर आप को हार्ट से संबंधित कोई भी बीमारी है तो आपको मखाना जरूर खाना चाहिए यह आपके दिल को स्वस्थ्य रखता है.
स्ट्रेस से राहत-
स्ट्रेस से राहत-
रोज सुबह उठते ही मखाने का सेवन जरूर करना चाहिए. मखाना खाने से आपका तनाव दूर हो जाता है. साथ ही इससे नींद की समस्या भी ठीक हो जाती है.
जोड़ों में दर्द- makhna ke fayde,
जोड़ों में दर्द- makhna ke fayde,
उम्र के बढ़ने के साथ जोड़ों में ग्रीस खत्म होने लगता है. ऐसे में यदि कैल्शियम की उचित मात्रा शरीर में न पहुंचे तो शरीर के हर जोड़ में दर्द होना शुरू हो जाता है. ऐसे में आपको रोजाना मखाने का सेवन करना चाहिए.
किडनी के लिए फायदेमंद- makhna ke fayde,
किडनी के लिए फायदेमंद- makhna ke fayde,
कई लोगों की किडनियां बहुत कम उम्र में ही खराब हो जाती हैं. मगर, इससे बचा जा सकता है अगर आप रोज मखाने खाती हैं तो इससे आपकी किडनी डिटॉक्सी फाई होती रहती है और मजबूत बनी रहती है.
*कई कारणों से कान के दर्द की समस्या हो जाती है। ये बीमारी बच्चों में ज्यादातर देखा जाता है। कान के दर्द से राहत पाने के लिए मखाना के बीज का प्रयोग कर सकते हैं। मखाना के बीजों को पानी में उबालकर काढ़ा जैसा बना लें। इस काढ़ा को एक या दो बूंद कान में डालें। इससे कान दर्द कम होता है।
-मखानों का प्रयोग मसूढ़ों से होने वाली ब्लीडिंग और सूजन को दूर करने में कर सकते है क्योंकि मखानों में कषाय और शीत का गुण पाया जाता है जो कि खून को आने से रोकता है।
-गठिया से निजात पाने के लिए भी आप इसका इस्तेमाल कर सकते हो। गठिया के कारण शरीर के जोड़ों, जैसे-पैर और हाथ आदि अंगों में बहुत दर्द होता है। इसके लिए मखाना पेड़ के पत्तों को पीसकर दर्द वाले जगह पर लगाएं। इससे आराम मिलता है।
-कई लोगों को शरीर के भिन्न-भिन्न अंगों, जैसे- पैर या पैर के तलवे आदि में जलन की समस्या रहती है। मखाने को दूध में मिलाकर पीने से इस परेशानी में आराम मिलता है।
-मखाने में अच्छी मात्रा में प्रोटीन और हेल्दी कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, जो मसल्स बनाने में मदद करते हैं। जिन लोगों का शरीर कमजोर है या शरीर में मांस कम है, वो लोग रोजाना मखाना खाएं, मखाने की खीर खाएं या सब्जी बनाकर खाएं तो उनको लाभ मिलता है।
- इसका सेवन केलेस्ट्रोल नही बढ्ने देता और यह आपका पाचन और आपके ब्लड शुगर को भी अच्छा रखता है।
-आमतौर पर दस्त की परेशानी खान-पान में बदलाव या फूड प्वाइजनिंग की वजह से होता है। इसके लिए आहार में बदलाव लाने के साथ-साथ मखाना का सेवन करें। इससे दस्त पर रोक लगती है।
दूध और मखाने खाने के फायदे
दूध मखाने को कई लोग इसको खीले के नाम से भी जानते हैं । मखाने में प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन, कैल्शियम, मिनरल्स और फास्फोरस का गुण पाया जाता है। इसका सेवन हमारे शरीर के लिए बहुत ही अच्छा होता है यह वह तत्व हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही जरूरी है है हमारे शरीर को बीमारियों से भी बचाते हैं। मखाने को दूध में भिगो कर उसका पेस्ट बना लें और इस पेस्ट को रोज रात को सोने से पहले एक चम्मच पेस्ट को 1 ग्लास गरम दूध में केसर के साथ मिला कर इसका सेवन करें यह आपको अच्छी नींद देगा। मखाने का सेवन दूध में उबाल कर काजू बादाम किशमिश डालकर सेवन करना भी आपको लाभ देता है। मखाने की खीर भी बनाई जाती है आप इसका सेवन भी कर सकते हैं यह भी आपको उतना ही पोषण देगी जितना की दूध में उबाल कर सेवन करना।
*कई कारणों से कान के दर्द की समस्या हो जाती है। ये बीमारी बच्चों में ज्यादातर देखा जाता है। कान के दर्द से राहत पाने के लिए मखाना के बीज का प्रयोग कर सकते हैं। मखाना के बीजों को पानी में उबालकर काढ़ा जैसा बना लें। इस काढ़ा को एक या दो बूंद कान में डालें। इससे कान दर्द कम होता है।
-मखानों का प्रयोग मसूढ़ों से होने वाली ब्लीडिंग और सूजन को दूर करने में कर सकते है क्योंकि मखानों में कषाय और शीत का गुण पाया जाता है जो कि खून को आने से रोकता है।
-गठिया से निजात पाने के लिए भी आप इसका इस्तेमाल कर सकते हो। गठिया के कारण शरीर के जोड़ों, जैसे-पैर और हाथ आदि अंगों में बहुत दर्द होता है। इसके लिए मखाना पेड़ के पत्तों को पीसकर दर्द वाले जगह पर लगाएं। इससे आराम मिलता है।
-कई लोगों को शरीर के भिन्न-भिन्न अंगों, जैसे- पैर या पैर के तलवे आदि में जलन की समस्या रहती है। मखाने को दूध में मिलाकर पीने से इस परेशानी में आराम मिलता है।
-मखाने में अच्छी मात्रा में प्रोटीन और हेल्दी कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, जो मसल्स बनाने में मदद करते हैं। जिन लोगों का शरीर कमजोर है या शरीर में मांस कम है, वो लोग रोजाना मखाना खाएं, मखाने की खीर खाएं या सब्जी बनाकर खाएं तो उनको लाभ मिलता है।
- इसका सेवन केलेस्ट्रोल नही बढ्ने देता और यह आपका पाचन और आपके ब्लड शुगर को भी अच्छा रखता है।
-आमतौर पर दस्त की परेशानी खान-पान में बदलाव या फूड प्वाइजनिंग की वजह से होता है। इसके लिए आहार में बदलाव लाने के साथ-साथ मखाना का सेवन करें। इससे दस्त पर रोक लगती है।
दूध और मखाने खाने के फायदे
दूध मखाने को कई लोग इसको खीले के नाम से भी जानते हैं । मखाने में प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन, कैल्शियम, मिनरल्स और फास्फोरस का गुण पाया जाता है। इसका सेवन हमारे शरीर के लिए बहुत ही अच्छा होता है यह वह तत्व हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही जरूरी है है हमारे शरीर को बीमारियों से भी बचाते हैं। मखाने को दूध में भिगो कर उसका पेस्ट बना लें और इस पेस्ट को रोज रात को सोने से पहले एक चम्मच पेस्ट को 1 ग्लास गरम दूध में केसर के साथ मिला कर इसका सेवन करें यह आपको अच्छी नींद देगा। मखाने का सेवन दूध में उबाल कर काजू बादाम किशमिश डालकर सेवन करना भी आपको लाभ देता है। मखाने की खीर भी बनाई जाती है आप इसका सेवन भी कर सकते हैं यह भी आपको उतना ही पोषण देगी जितना की दूध में उबाल कर सेवन करना।
नपुंसकता से बचाएगा मखाना makhna ke fayde,
इसका सबसे बड़ा कारण हैं यौन अंग में ब्लड सर्कुलेशन सही से ना होना। लेकिन मखाने का सेवन रेगुलर करने से आप इस समस्या से निजात पा सकते हैं, क्योंकि इसमें वृष्य यानि अंदरूनी शक्ति बढ़ाने का गुण होता हैं जो पुरुषों के अंदर नपुंसक का खतरा कम कर देते हैं। अच्छे स्पर्म काउंट और हेल्दी स्पर्म के लिए आपको रोजाना मखाना खाना चाहिए।
खाली पेट मखाने खाने के फायदे makhna ke fayde,
सुबह उठते ही खाली पेट पांच से सात मखाने खाने चाहिए। दिल की बीमारी के लिए सुबह खाली पेट मखाने खाने से आपका दिल मजबूत रहता है। स्ट्रेस से राहत- रोज सुबह उठते ही मखाने का सेवन जरूर करना चाहिए।
डायबिटीज के मरीजों के लिए makhna ke fayde,
डायबिटीज के मरीजों के लिए मखाना खाना बेहद फायदेमंद होता है। आप इसे अपनी डाइट में अलग-अलग तरह से शामिल कर सकते हैं। मखाने की शर्करा रहित खीर बनाएं। इसमें सालम मिश्री का चूर्ण डालकर खिलाएं। इसे नियमित खाने पर ब्लड शुगर का लेवल काफी कंट्रोल में रहता है।
-सुबह खाली पेट 8-10 मखाने खाएं। इनका सेवन कुछ दिनों तक लगातार करें। इसके सेवन से शरीर में इंसुलिन बनने लगता है और शुगर की मात्रा कम हो जाती है। फिर धीरे-धीरे शुगर रोग भी खत्म हो जाता है।
डायबिटीज के मरीजों के लिए मखाना खाना बेहद फायदेमंद होता है। आप इसे अपनी डाइट में अलग-अलग तरह से शामिल कर सकते हैं। मखाने की शर्करा रहित खीर बनाएं। इसमें सालम मिश्री का चूर्ण डालकर खिलाएं। इसे नियमित खाने पर ब्लड शुगर का लेवल काफी कंट्रोल में रहता है।
-सुबह खाली पेट 8-10 मखाने खाएं। इनका सेवन कुछ दिनों तक लगातार करें। इसके सेवन से शरीर में इंसुलिन बनने लगता है और शुगर की मात्रा कम हो जाती है। फिर धीरे-धीरे शुगर रोग भी खत्म हो जाता है।
मखाने खाने का सही तरीका
आप मखानों को पकाकर या कच्चा खा सकते हैं। आप इसमें मक्खन, नमक या शहद डालकर भी खा सकते हैं। मखानों को घी में भूनकर खाने से भी इनका स्वाद बढ़ जाता है। आप दलिये या खीरे में भी मखाने डाल सकते हैं। मखाने का सेवन सलाद में नियंत्रित मात्रा में किया जा सकता है। इन्हे भून कर या फिर चूर्ण बनाकर भी प्रयोग में लाया जा सकता है।
हार्ट के लिए फायदेमंद makhna ke fayde,
माना जाता है कि अगर आपको हार्ट से संबन्धित बीमारी है तो आपको मखाने का सेवन जरूर करना चाहिए. मखान दिल की सेहत को दुरुस्त करता है और बीपी को नियंत्रित करता है. लेकिन अगर आपको हाई बीपी की समस्या है तो नमक डालकर इसका सेवन न करें.
प्रेगनेंट महिला और शिशु के लिए सेहतमंद
प्रेगनेंट महिला को मखाने की खीर बनाकर खानी चाहिए. इससे मां की सेहत बेहतर होती है, साथ ही शिशु को भी पोषण मिलता है और उसकी हड्डियां मजबूत होती हैं.
हड्डियों को करता मजबूत
मखाने में प्रचुर मात्रा में कैल्शियम होता है, इसलिए ये हड्डियों को मजबूत करने का काम करता है. गठिया के मरीजों के लिए मखाने बहुत फायदेमंद हैं.
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