तेज पत्ता एक आयुर्वेदिक जड़ी बूटी है। इसकी पत्तियों और तेल का उपयोग दवा बनाने के लिए किया जाता है। कैंसर और गैस के इलाज के लिए तेज पत्ते का उपयोग किया जाता है। यह पित्त प्रवाह (bile flow) को उत्तेजित करता है जो पसीने का कारण बनता है। कुछ लोग डेंड्रफ के लिए सिर में तेज पत्ते का उपयोग करते हैं। तेजपत्ता के फायदे में दर्द को दूर करने के लिए त्वचा पर इसका उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द (rheumatism) के लिए।
तेज पत्ता की पत्तियों और फैटी तेल त्वचा पर बाल गिरने के कारण होने वाले संक्रमित फोडे़ (furuncles) का इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है। तेज पत्ते का उपयोग भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए मसाले के रूप में भी किया जाता है। तेज पत्ते बहुत सारे पोषक तत्व होते है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। इसमें प्रोटीन, आहार फाइबर, मोनोससैचुरेटेड वसा (Monosaturated fat), ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन ए, विटामिन सी, थायमिन, रिबोफ्लाविन, नियासिन, विटामिन बी 6 और फोलेट की अच्छी मात्रा होती है। इसमें बहुत से खनिज जैसे कि मैग्नीशियम, कैल्शियम, लौह, फॉस्फोरस, पोटेशियम और बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट भी मौजूद रहते हैं।
पीले दांतों को सफेद करने के लिए
पीले दांतों को सफेद करने के घरेलू नुस्खे हों या फिर बेदाग और दमकती त्वचा पाने के उपाय. आपको एक नहीं हजारों उपाय मिलेंगे. डायबिटीज को कंट्रोल करने के आसान घरेलू नुस्खे भी इंटरनेट पर बेहद भरे हुए हैं. ऐसे में हो सकता है कि आप दुविधा में आ जाएं कि कौन सा उपाय अपनाएं और कौन सा नहीं.
डायबिटीज को कंट्रोल करने के आसान घरेलू नुस्खे भी इंटरनेट पर बेहद भरे हुए हैं. ऐसे में हो सकता है कि आप दुविधा में आ जाएं कि कौन सा उपाय अपनाएं और कौन सा नहीं. लेकिन आज हम आपको सिर्फ एक ऐसा फूड बताने जा रहे हैं, जो आपकी इन सभी समस्याओं को दूर कर सकता है. यह सर्दी के मौसम में जुकाम का सबसे कारगर रामबाण इलाज भी साबित होगा और जमी हुई कफ को झट से बाहर निकालने का नुस्खा भी. इतना ही नहीं यह पीले दांतों को सफेद करने का भी एक बेहतरीन उपाय है..
डायिबिटीज का उपचार
आयुर्वेद के अनुसार तेज पत्तों का उपयोग कर डायिबिटीज का उपचार किया जा सकता है। क्योंकि यह रक्त ग्लूकोज, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड (triglyceride) के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। और अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए आप इन पत्तों का पाउडर भी बना सकते हैं और 30 दिनों तक सेवन कर अपने शरीर में चीनी के स्तर को कम कर सकते हैं। इसका सेवन करने से आपके दिल की कार्य प्रणाली को नियंत्रित किया जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि तेज पत्ते में एंटीऑक्सिडेंट होते है जो शरीर के इंसुलिन को स्वस्थ्य बनाते हैं। इस प्रकार मधुमेह और इंसुलिन प्रतिरोध (insulin resistance) वाले लोगों के लिए तेज पत्ता एक अच्छा विकल्प होता है।
सांस लेने में होने वाली परेशानी
तेजपत्ता सांस लेने में होने वाली परेशानी से भी निजात दिलाने में असरदार होता है. सांस लेने में दिक्कत होने पर तेजपत्ते को पानी में डालकर उबाल लें. अब इस पानी में 10 मिनट तक भाप बनने दें. 10 मिनट बाद पानी में कपड़ा भिगोकर उसे निचोड़ लें और अपने सीने पर रखें. ऐसा करने से सदी, खांसी छू हो जाएगी.
सांस लेने में होने वाली परेशानी
अगर आप सांस लेने में होने वाली परेशानीसे हर वक्त घिरे रहते हैं तो तेजपत्ता आपके लिए रामबाण है. रोज रात को सोने से पहले 2 तेजपत्ता लेकर जला लें और अपने कमरे में रख दें. कुछ देर तक इस तेज पत्ते के धुएं के पास बैठें. ऐसा करने से आपका स्ट्रेस और सारी परेशानियां दूर हो जाएंगी.
पाचन स्वास्थ्य के लिए -
पाचन स्वास्थ्य के लिए आयुर्वेदिक उपचार तेज पत्ते से किया जा सकता है। तेज पत्तों का गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रणाली (gastrointestinal) पर बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है। अच्छे पाचन और स्वस्थ्य गैस्ट्रोइंस्टाइनल प्रणाली आपके शरीर में मूत्र वर्धक (diuretic) का काम करती है जिससे आपके शरीर के विषाक्ता को कम करने में मदद मिलती है। तेज पत्तों में पाए जाने वाले कार्बनिक यौगिक पेट की परेशानी, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (bowel syndrome) या सेलियाक रोग के लक्षणों को कम करने के लिए बहुत अच्छा होता है। आधुनिक आहार में कुछ अधिक जटिल प्रोटीन होते हैं जिन्हें पचाना मुश्किल हो सकता है, लेकिन तेज पत्तों में पाए जाने वाले एंजाइम अच्छे पाचन और पोषक तत्वों को प्राप्त करने में मदद करते हैं।
दरअसल, तेजपत्ता अरौमेटिक होता है. हम अक्सर खुद को रिलैक्स करने के लिए अरोमा थेरेपी लेते हैं. तेजपत्ता आपको उसी थेरेपी का आनंद दे सकता है.
तेज पत्ता टाइप 2 डायबिटीज के इलाज में भी काफी कारगर है. तेजपत्ता ब्लड कोलेस्ट्रॉल, ग्लूकोज और ट्राइग्लिसराइड के लेवल में कमी लाता है.
डायबिटीज के मरीज इसकी पत्तियों का पाउडर एक महीने तक खाएं. इससे बॉडी का शुगर लेवल कम करने में हेल्प मिलती है.
कैंसर प्रभावों को दूर करने के लिये
कैंसर प्रभावों को दूर करने के लिए तेज पत्ता बहुत ही उपयोगी होता है। क्योंकि इसमें एंटी-कैंसर (Anti-cancer) गुण होते हैं। तेज पत्ते में कैफीक एसिड, कार्सेटिन, यूगानोल और कैचिन होते हैं जिनमें केमो- सुरक्षात्मक (chemo-protective) गुण होते हैं जो विभिन्न प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद करते हैं। तेज पत्ते में पार्टनोलॉइड नामक एक फाइटोन्ययूट्रिएंट भी होता है जो विशेष रूप से सर्वाइकल कैंसर कोशिकाओं (cervical cancer cells) के विकास को रोकने में मदद करता है।
तेज पत्ते से निकाले गए तेल में एंटी-इन्फ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज़ होती है. तेज पत्ते के तेल की मालिश करने से पैरों में आने वाली मोच, अकड़न, अर्थराइटिस और नॉर्मल पेन में आराम मिलता है.
दिल के दौरे और स्ट्रोक
दिल के दौरे और स्ट्रोक जैसे हृदय रोगों (cardiovascular diseases) को रोकने की क्षमता तेज पत्तों में होती है। क्योंकि इसमें शक्तिशाली फाइटोन्यूट्रिएंट होते है जो इन समस्याओं से हमारे शरीर को सुरक्षा दिलाते हैं। तेज पत्तों में रूटिन, सैलिसिलट्स, कैफीक एसिड और फाइटोन्यूट्रिएंट (phytonutrient) जैसे उपयोगी यौगिक होते है जो दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और हृदय कार्य में सुधार करते हैं।
तेज पत्ता दांतों की शाइन और सफेदी को बढ़ाने में भी मदद करता है. सफेद दांत पाने के लिए वीक में दो बार तेज पत्ते के पाउडर से ब्रश करें.
गुर्दे और गुर्दे के पत्थरों के इलाज के लिए
गुर्दे और गुर्दे के पत्थरों के इलाज के लिए तेज पत्तों का उपयोग किया जाता है। इसके लिए 200 मिली लीटर पानी में 5 ग्राम तेज पत्तों को उबालें जब तक की यह मिश्रण 50 ग्राम न बन जाए। इस काढ़ें का सेवन नियमित रूप से दिन में दो बार करें यह गुर्दे के पत्थरों (Kidney Stone) के गठन को रोकने में मदद करेगा।
तेजपत्ता आपकी स्किन पर रिंकल्स पड़ने से बचाता है. इसके लिए आपको तेज पत्ते के पांच सूखे पत्तों को पानी में 2 मिनट तक ढक कर उबालना है. कुछ देर बाद ढक्कन हटाकर खुले में उबालना है. फिर इसके पानी से अपने चेहरे पर भाप लेनी है.
वजन कम करने में तेज पत्ते
वजन कम करने में तेज पत्ते का उपयोग आपके लिए लाभकारी हो सकता है। तेज पत्ते और दाल चीनी के मिश्रण का उपयोग आपके पाचन तंत्र के लिए बहुत अच्छा होता है। जो आपके शरीर में अवांछित वसा दूर करने में मदद करता है। इस मिश्रण में आप हरी चाय को भी मिला सकते है जो आपके चयापचय को बढ़ावा देने और वसा जलने की प्रक्रिया को बढ़ावा देने के लिए भी जाना जाता है।
इसके लिए आपको 3 तेज पत्ते, 1 तुकड़ा दाल चीनी का और एक चम्मच हरी चाय की आवश्यक्ता होती है।
इन अवयवों को उबलते पानी में मिलाएं और इसे 10-15 मिनिट उबलने दें। फिर आप इसे छान कर वजन घटाने वाले पेय की तरह सेवन कर सकते हैं। एक सप्ताह के लिए इस चाय को दिन में तीन बार पीएं। ऐसा माना जाता है कि सुबह, नास्ते के बाद और सोने के पहले इस चाय का सेवन 7 दिनों तक करने से आपका वजन कम हो सकता है।
तनाव को दूर करने में
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